在保鲜设备回收过程中，需要防范的环保问题主要包括以下几个方面：

一、制冷剂的安全处理

保鲜设备中常使用的制冷剂，如氟利昂等，具有破坏臭氧层的能力，若处理不当会对环境造成严重影响。因此，在回收过程中，必须确保制冷剂的安全回收和处理。这通常要求回收企业具备专业的设备和技术，能够严格按照相关规定进行制冷剂的回收和处置，避免其泄漏到环境中。

二、有害物质的合规处理

保鲜设备中除了制冷剂外，还可能含有其他有害物质，如重金属、有害化学物质等。这些物质在设备回收过程中若处理不当，同样会对环境和人体健康造成危害。因此，回收企业需要确保这些有害物质得到合规处理，避免其对环境造成污染。

三、防止资源浪费和过度开采

保鲜设备回收的目的是实现资源的再利用和循环，从而节约原材料和能源，减少环境污染。然而，在回收过程中，如果处理不当，可能会导致资源的浪费和过度开采。例如，一些可回收的材料可能被当作废弃物处理，或者回收过程中的能源消耗过高，都会降低回收的环保效益。因此，回收企业需要优化回收流程，提高资源利用率，减少资源浪费和过度开采。

四、防止非法倾倒和环境污染

非法倾倒废旧保鲜设备是回收过程中需要防范的另一个重要环保问题。一些不法分子可能会将废旧设备随意丢弃在野外或河流中，这不仅会占用土地资源，还会对环境和生态造成严重的污染和破坏。因此，回收企业需要建立完善的废旧设备管理制度，确保所有回收的设备都得到合理的处理和利用，防止非法倾倒和环境污染的发生。

五、加强监管和执法力度

政府和相关部门在保鲜设备回收过程中也应发挥重要作用。通过加强监管和执法力度，可以确保回收企业遵守环保法规和标准，防止违法违规行为的发生。同时，政府和相关部门还可以提供政策支持和激励措施，鼓励更多的企业和个人参与到保鲜设备回收中来，推动资源的循环利用和产业的绿色发展。

综上所述，保鲜设备回收过程中需要防范的环保问题主要包括制冷剂的安全处理、有害物质的合规处理、防止资源浪费和过度开采、防止非法倾倒和环境污染以及加强监管和执法力度等方面。通过采取这些措施，可以有效地保护环境、节约资源并推动产业的绿色发展。